Partners
In order to offer the best to our passengers, we entrust catering to “Maison Marrou”, Marseilles caterer since 1902 Recognized for its excellence and originality.
Formule buffet-froid à 25 € HT par personne
Apéritif : Punch Planteur de la Réunion/Pastis/Amuse-bouches
- Assortiment de tartes individuelles (pissaladière et oignons tomate)
- Plateaux de charcuteries assorties + Pains de campagne tranchés
- Salade de riz saumon fèves et fenouil
- Salade italienne (poivrons courgettes aubergines rôties et pesto)
Plateaux de fromages fermiers + pains raisins et noix
Desserts
Tarte fraise ou citron ou framboise
1 petit macaron
Boissons
Vins (rouge et rosé): Cuvée les Béatines AOC Aix en Provence (issu de la
culture biologique)
Domaine Escaravatiers AOP Côte de Provence (rosé en agriculture raisonnée)
Eaux minérales
Café
Cocktail dînatoire à 35 € HT par personne
Buffet cocktail : 17 pièces cocktail / personne + ardoise + plateaux de fromages fermiers
Apéritif : Punch Planteur de la Réunion/Pastis/Amuse-bouches
- Ardoise chiffonnade de jambon de parme et copeaux de parmesan
- Moelleux aneth crème de courgette jambon cru
- Cake pastis crème d olive noire
- Petit nougat chèvre et mendiant
- Tatin de tomate confite
- Assortiment de petits lunch
- Tomate mozzarelle
- Jambon blanc
- Assortiment de mini
- club sandwich
- Jambon de parme
- Saumon frais fromage blanc
- Pièces chaudes
- Mini burgers et hot dog
- Crevettes en tempura + sauce
- Cannelés aux légumes du soleil
Plateaux de fromage fermiers + Pains raisins et noix
Desserts
Assortiments de petits macarons : Vanille, café, chocolat et praliné
Boissons
Vins (rouge et rosé) : Cuvée les Béatines AOC Aix en Provence, (issu de la culture biologique)
Domaine Escaravatiers Côte de Provence (rosé agriculture raisonnée)
Eaux minérales
La Casa Consolat, Mediterranean, organic, local, and seasonal food
The nonprofit AGLIO OLIO E PEPERONCINO provides its services and expertise for all your events: set menus, cold buffets, cocktail parties, and dinners with organic and local products. We can design a menu according to your budget.
Contact information: aopeperoncino@gmail.com
Wine tasting
Organize an oenological event with the partners we’ve selected for you.
THE ART OF WINE TASTING: presentation by a wine expert for an introduction to tasting, with an approach of wines through the three phases of sensory appreciation (sight, smell, and taste), tasting techniques and wine service (how and when to open a bottle, etc.). Traditionally, tastings include three wines (white, rosé, and red), but the quantity and variety of products on offer (sparkling or sweet wines, etc.) can be tailored to your interests.
Other options:
– THE ART OF TASTING PASTIS
– WINE AND CHEESE PAIRINGS
– GASTRONOMY AND CULINARY WORKSHOPS
– INTRODUCTION TO PROVENÇAL CUISINE: how to make tapenade, anchoïade, and pistou.
Our partners:
Jean-Jacques BENETTI: Association« Quatre et Demi l’Heure de Goûter »
Thibault MARTIN-BATTISTI : Guide Conférencier et œnologist
Agatha BRZUCHACZ : oeunologist